Filone bianco di Lariano

Descrizione prodotto: Pane della tradizione locale di Lariano (RM), cotto nel forno a legna
Denominazione commerciale: Pane bianco di Lariano
Denominazione legale: Pane di tipo “0”
Codice interno aziendale: 0005 nella forma filone; 00005 nella forma a pagnotta
Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo “0”, Acqua, Lievito naturale (Farina di grano tenero di tipo “0” – Acqua), Sale, Lievito di birra
Peso: 1000g nella forma a filone; 1500g nella forma a pagnotta
Allergeni: Glutine
Possibili contaminazioni: Frutta a guscio
Shelf-life: 5 giorni
Imballaggio: Sfuso in contenitori di plastica idonei al trasporto di alimenti o in buste di carta idonee al trasporto di alimenti