Pagnotta di Lariano

Descrizione prodotto: Pane della tradizione locale di Lariano (RM), cotto nel forno a legna, con il riconoscimento del “Marchio collettivo geografico” identificato con bollino in carta alimentare aderente al prodotto ma non commestibile
Denominazione commerciale: Pane tipico di Lariano
Denominazione legale: Pane di tipo “2”
Codice interno aziendale: 00006 nella forma a pagnotta
Ingredienti: Farina di grano tenero di tipo “2”, Farina di grano tenero di tipo “0”, Acqua, Lievito naturale (Farina di grano tenero di tipo “0” – Acqua), Sale, Lievito di birra
Peso: 1500g nella forma a pagnotta
Allergeni: Glutine
Possibili contaminazioni: Frutta a guscio
Shelf-Life: 5 giorni
Imballaggio: Sfuso in contenitori di plastica idonei al trasporto di alimenti o in buste di carta idonee al trasporto di alimenti